photo Caviste

Caviste

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre client, un domaine viticole reconnu pour la qualité de ses vins, situé au cœur de la Provence en AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, recherche dans le cadre de son développement un(e) : Caviste / Second de Cave- CDI : H/F Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous serez en charge des différentes tâches en cave, en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité conformément aux procédures et directives établies. Votre mission principale est d'assurer la qualité optimale des vins. À ce titre, vous : Réalisez les étapes de vinification, d’élevage et d’assemblage des vins Participez aux contrôles en cave et assurez le suivi analytique et sensoriel des vins Appliquez les procédés de vinification selon les standards définis Prenez part aux dégustations internes pour suivre l’évolution des vins Suivez et contribuez aux essais et pratiques en lien avec la vigne et la cave (bio, biodynamie, vinification sans soufre) Apprenez à maîtriser et à utiliser les équipements de vinification Respectez et appliquez les consignes relatives à la qualité, l’hygiène et la sécurité Nous recherchons une personne[...]

photo Technicien / Technicienne viticole

Technicien / Technicienne viticole

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Situé au cœur de la vallée du Rhône méridionale, au pied d'un sommet emblématique de la région, un domaine reconnu pour son engagement en agriculture biologique recherche son/sa futur(e): SECOND DE CULTURE - CDI : (H/F) Représentatif de l'excellence d'un terroir unique, ce domaine familial, transmis de génération en génération, conjugue tradition et innovation pour produire des vins de caractère et de finesse. Sur une surface de 80 hectares, conduits en bio et bénéficiant de conditions climatiques exceptionnelles mêlant fraîcheur d'altitude et ensoleillement méditerranéen, vous participez activement à la conduite du vignoble. Sous la responsabilité du directeur technique, vous supervisez les équipes de terrain, veillez à l'optimisation des pratiques culturales, et contribuez à l'évolution d'un projet ambitieux, centré sur la qualité, la durabilité et la valorisation du potentiel agronomique du site. Ce poste à responsabilités constitue une opportunité rare pour un(e) professionnel(le) passionné(e) par la viticulture durable, souhaitant s'impliquer dans une aventure humaine et technique stimulante, au sein d'un domaine en plein essor. Poste En tant que Second[...]

Ressources supplémentaires